Hocligâti

FR plus bas EN below EO sube

HOCLIGÂTI (DORSACAVIÔ), comaibri fis ommaiô Garant

1
½ clopi bêris mol u slodveacur (125 lxθ*)
1 ½ clopi zycis (375 lxθ)
2 egui
1 pïsicti slis

2
½ clopi glaxis (125 lxθ)
¾ clopi ac acavis dorsiô (190 lxθ)
1 camaleapi peris parfinerifris caθar (5 lxθ)

3
1 ¾ clopui folcis (440 lxθ)
1 ½ camaleapui oenpycibêrnalba pudis (8 lxθ)
1 camaleapi ônpycibêrnupiftiô pudis (5 lxθ)
½ clopi pud hocliloris (125 lxθ)

Antecai’ ugrim a 350 athinivlum fis Farenheit (180 ° fis Celcius). Ädiu de jeis e folcis mojdum. Cleniu δumix y vedum 1, 2 e 3. Θemiu 2 e 3 fil 1, fostunponiur, berhiur e fniniur par 3. Baix cleniu. Versiu en mojdul e encualpotiu dul 45 myntum. Delsiô ans. Hi povir ose sarpôziu dastedjulix gâtim, potiu frabuas sulturim äte da stedjul e cuviu gâtim de zycuhmis hocliô u parfinerifriô. Zi sir alreδix ans, pu hi rim servir nifamlix.
____________ 

* Mezysui metriô al ïdipir litrinaxuθix (lxθ), yl gramix (g).

GÂTEAU AU CHOCOLAT (MOKA), recette de Grand’Maman Garant

1
½ tasse de beurre mou ou fondu (125 ml*)
1 ½ tasse de sucre (375 ml)
2 œufs
1 pincée de sel

2
½ tasse de lait (125 ml)
¾ tasse de café fort liquide (190 ml)
1 cuillérée à thé d’essence de 

vanille pure (5 ml)

3
1 ¾ tasse de farine (440 ml)
1 ½ cuillérée à thé de crème de tartre (8 ml)
1 cuillérée à thé de bicarbonate de soude  (5 ml)
½ tasse de cacao en poudre (125 ml) 

Préchauffer le four à 350°F  (180 °C). Graisser et enfariner les moules. Mélanger les ingrédients 1, 2 et 3 séparément. Ajouter 2 et 3 à 1, en alternant, en commençant et finissant par 3. Bien mélanger. Verser dans les moules et cuire 45 minutes. Délicieux tel quel. On peut aussi superposer le gâteau en deux étages, mettre de la confiture de framboises entre les deux étages et couvrir le gâteau d’un crémage au chocolat ou à la vanille. C’est du moins comme ça qu’on le sert dans ma famille.

____________ 

* Les mesures métriques sont toutes indiquées en millilitres (ml), jamais en grammes (g).

CHOCOLATE (MOCHA) CAKE, Grand’Mom Garant’s recipe

1
½ cup soft or melted butter (125 ml*)
1 ½ cups sugar (375 ml)
2 eggs
1 pinch of salt

2
½ cup milk (125 ml)
¾ cup liquid strong coffee (190 ml)
1 teaspoon pure vanilla extract (5 ml)

3
1 ¾ cups flour (440 ml)
1 ½ teaspoons cream of tartar (8 ml)
1 teaspoon baking soda (5 ml)
½ cup cocoa powder (125 ml)

Preheat the oven to 350°F (190°C). Grease and flour the pans. Mix groups 1, 2, and 3 separately. Add 2 and 3 to 1, alternating, beginning and ending with 3. Mix well. Pour into the pans and bake for 45 minutes. Delicious as is. You can also make it a two‑layer cake, spread raspberry jam between the layers, and cover the cake with chocolate or vanilla frosting. That’s how it’s served in my family.
____________
* All metric measurements are given in millilitres (ml), never in grams (g).

ĈOKOLADA (MOKA) KUKO, recepto de Avinjo Garant

1
½ taso da mola aŭ fandita butero (125 ml)
1 ½ tasoj da sukero (375 ml)
2 ovoj
1 pinĉo da salo

2
½ taso da lakto (125 ml)
¾ taso da likva forta kafo (190 ml)
1 kulereto da pura vanila esenco (5 ml)

3
1 ¾ tasoj da faruno (440 ml)
1 ½ kuleretoj da kremo de tartaro (8 ml)
1 kulereto da natria bikarbonato (5 ml)
½ taso da kakaopulvoro (125 ml)

Hejtigu la fornon al 350°F (190°C). Ŝmiru per graso kaj farunu la muldilojn. Miksu la grupojn 1, 2 kaj 3 aparte. Aldonu 2 kaj 3 al 1, alternante, komencante kaj finante per 3. Bone miksu. Verŝu en la muldilojn kaj baku dum 45 minutoj. Tre bongusta tia, kia ĝi estas. Oni ankaŭ povas fari duetaĝan kukon, meti framban konfitaĵon inter la du tavoloj, kaj kovri la kukon per ĉokolada aŭ vanila glazuro. Tiel oni servas ĝin en la familio.
____________ 

* Ĉiuj metrikaj mezuroj estas donitaj en mililitroj (ml), neniam en gramoj (g).